Brooklyn Roasting Company – cafeteria eco-friendly em NY

Pra quem está passeando pelo bairro do D.U.M.B.O a Brooklyn Roasting Company pode ser um ótimo lugar para um pit stop. O café “eco-friendly” que utiliza somente provenientes de agricultura sustentável foi fundado pelo ex sócio da Brooklyn Brewery, Jim Munson.

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O café está localizado no antigo Building 123. Prédio onde era o Brooklyn Navy Yard (estaleiro da marinha dos EUA desativado em 1966).  Além de fabricarem o próprio café (orgânico) no local, também são servidos cafés orgânicos de todas as Américas (inclusive Brasil) e África Oriental. Todos os cafés vendidos aqui são certificados pela Fair Trade, ou seja, tudo é sustentável. Isso é muito legal!

Seguindo a pegada eco-friendly, todas as embalagens são em latas de aço reutilizáveis e até a mobília do lugar é toda vintage, construída com materiais usados e recuperados.

O prédio é todo de tijolinhos com o pé direito alto e muito espaço para equipamentos de torrefação de café e cerca de 60 funcionários, incluindo torrefação, embalagem, vendas e treinamento. É enorme! rs.

O lugar é bem legal e descolado. Com ótimo som ambiente e super bem frequentado. Muita gente leva seus laptops para ficarem lá por horas trabalhando, estudando etc. Vale muito a pena conhecer esse café!! Fica bem pertinho da Brooklyn Bridge, portanto é super fácil unir o útil ao agradável 😉

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A fábrica fica nessa unidade do Dumbo (25 Jay St, Brooklyn) mas contam com mais 7  cafeterias da marca no Brooklyn e 1 unidade em Manhattan (50 W 23rd St.). Acho que a experiência vale para conhecer essa unidade onde os cafés são fabricados 😉

Se vocês gostam de café, vão adorar esse lugar! 😉

Aproveitem!

 

 

 

 

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